I migliori passapomodoro

Una selezione dei migliori passapomodoro

A cosa serve il passapomodoro

La passata di pomodoro è uno degli ingredienti fondamentali della cucina italiana, e malgrado ormai sugli scaffali dei supermercati si trovino salse di ogni tipo e prezzo, ci sono tantissime persone che ancora preferiscono prepararla in casa, un po’ per amore della tradizione e un po’ per la sicurezza di avere in dispensa un prodotto di qualità. In passato, i passapomodoro erano molto ingombranti e difficili da usare, ed era necessario conservarli in garage o in cantina nei lunghi mesi di inutilizzo. Oggi sul mercato esistono anche modelli di dimensioni contenute, pur di grande potenza ed efficacia.

A manovella o elettrici, i più economici sono solitamente realizzati in plastica e soltanto alcune componenti sono in acciaio inox: in genere sono fatte in metallo la coclea, cioè la vite senza fine che spreme i pomodori, e il setaccio, che trattiene i semi e le bucce. Ciò li rende sicuramente più maneggevoli e leggeri, ma la loro resistenza all’usura è ovviamente inferiore a quella dei passapomodoro in metallo.

Se l’esigenza è quella di preparare grandi quantitativi di passata, è meglio puntare su un modello in metallo, magari con la coclea in ghisa, che è un materiale resistente al calore e per questo adatto anche a sessioni di lavoro lunghe e alla preparazione di litri e litri di salsa.

Altri fattori di cui tenere conto sono la maneggevolezza, la compattezza e la semplicità d'uso sia per ambienti casalinghi sia per quelli professionali, ma soprattutto il tipo di alimentazione, che può essere a manovella o elettrico. Poiché la funzione principale del passapomodoro è quella di separare la polpa dalla “pelle” e dai semi, in modo da ottenere una passata liscia ed omogenea, la velocità di rotazione della coclea è importante, e quella che si ottiene tramite manovella è ovviamente inferiore, o comunque meno costante, di quella prodotta da un motore integrato.

Infine, è bene prestare attenzione alla stabilità: sia che si tratti di un passapomodoro con banchetto integrato, sia che si scelga un modello da tavolo, da bloccare con una ventosa e un morsetto, questa caratteristica è fondamentale per evitare che la macchina vibri a causa della potenza del motore o della spinta della manovella.

Reber Spremitore Elettrico per Passata di Pomodoro e Marmellate

Questo passapomodoro comodo e versatile è adatto anche alla preparazione di marmellate e succhi di frutta. L’elica di spremitura è realizzata in resina acetalica, facile da pulire e adatta al contatto con gli alimenti. Sono invece in acciaio il cono filtro, lo sgocciolatoio e il paraspruzzi, mentre il corpo è in ghisa trattata per uso alimentare. Il motore elettrico a induzione ha una potenza di 400W e permette di produrre da 70 a 140 chili l’ora di passata.

Spremipomodoro con Banco Elettrico Palumbo TS INOX Motore HP 0,50 330W IP54

La macchina perfetta per preparare in maniera professionale la passata di pomodoro. Molto solida, facile da pulire, ha il corpo in alluminio rivestito in teflon. Il comodo banco la rende stabile e permette al potente motore asincrono monofase 0,5 HP di lavorare in modo continuo con stabilità. Peso totale 21 chili.

BLACK+DECKER BXMMA1000E Tritacarne + Passapomodoro1000 W

Design lineare ed elegante, corpo macchina in acciaio grigio, motore da 1000 W di potenza, classe di efficienza energetica A: questo passapomodoro è un elettrodomestico di ottima qualità, garantito 2 anni. Facile da smontare per pulirlo con semplicità e riporlo quando non è in uso, grazie agli accessori (tre dischi da taglio di diverse dimensioni e bocchetta per salsiccia) è anche un perfetto tritacarne.

Passapomodoro in polipropilene Rigamonti Master con vaschetta

Meno di un chilo e mezzo di peso, per questo passapomodoro manuale in materiale plastico rosso, resistente e adatto al contatto con gli alimenti. Affidabile e solido, ha dimensioni compatte (32 x 25 x 21 centimetri). La ventosa aderisce perfettamente, permettendo - grazie alla presa salda - di esercitare una efficace pressione sulla manovella. Facilmente smontabile, si lava con semplicità.

Ardes AR74AM80 Passapomodoro Elettrico

Questo passapomodoro elettrico può lavorare 30 chili di pomodoro l’ora. Il corpo macchina è in materiale termoplastico per alimenti, il filtro in acciaio inox 18/8, la vite di spremitura in polipropilene. Motore da 130 W adatto a un uso continuativo non superiore ai 10 minuti. Misure contenute: larghezza 43 centimetri, altezza 37 e profondità 23. Adatto anche per grattare il formaggio.

RGV Tritacarne Elettrico Professionale 3 In 1

Grazie alle 3 diverse trafile e al set di accessori, questo elettrodomestico non è soltanto un passapomodoro, ma anche una grattugia e una insaccatrice per salumi facile da usare e veloce da pulire. Ottimo anche per lavorare la frutta e preparare conserve, marmellate e gelatine di frutta. Semplice da pulire, ha un motore potente da 500W.

Reber 8602 N Spremipomodoro, Silicone, Rosso

Il corpo in ghisa è il cuore di questo passapomodoro manuale, adatto per trattare pomodoro cotto o crudo, e per preparare marmellate e succhi di frutta. L’elica è in resina acetalica, adatta al contatto con gli alimenti e con ottima resistenza al calore (oltre 220 gradi), cono filtro in acciaio inossidabile 18/10 come la manovella in acciaio, dotata di una comoda manopola in plastica. Si blocca al tavolo con un morsetto di fissaggio dall'apertura massima di 35 millimetri.

Innoliving INN-731 Tritatutto e Passamopodoro, Plastica

Questo passapomodoro, grazie al motore potente da 300 W a doppio senso di rotazione, è un aiuto indispensabile in ogni cucina. Oltre a passate, salse e conserve di pomodoro e frutta, può lavorare anche la carne. E’ dotato di 3 trafile in acciaio inossidabile (da 3, 5 e, 7 millimetri), di un coltello a 4 lame in acciaio inossidabile e di uno speciale accessorio insacca salsicce. Facile da usare e veloce da pulire.

Beper BP.720 Passapomodoro Elettrico, Pomarola, 300 W

Il passapomodoro Beper è ideale per preparare in casa un’ottima passata, perché separa automaticamente le bucce dalla polpa per mezzo del filtro in acciaio e del doppio senso di rotazione della vita spremitrice. E’ realizzato in ABS, materiale plastico robusto, adatto al contatto con gli alimenti e facile da pulire. Dotato di protezione contro il surriscaldamento e piedini antiscivolo.

Facem 9481010 Tre-Spade Spremipomodoro

In uno spremipomodoro manuale la prima caratteristica da valutare è la manovella: quella di questo modello ha un braccio molto lungo, che consente di passare la polpa senza fare fatica. Il morsetto per applicarlo al tavolo è forte e stabile. Il corpo macchina è in alluminio, tramoggia e collettore sono in Moplen, materiale plastico leggero e resistente, facile da pulire.

Montini 9512010 Spremy Spremipomodoro

Questo spremipomodoro elettrico è realizzato in acciaio inossidabile. Perfetto per preparare in casa un’ottima passata, anche partendo da pomodori “a caldo”. Grazie alla qualità del filtro, si ottiene una perfetta separazione della buccia e dei semi. Alimentato da un motore a 170 W, è compatto (misure 20 x 20 x 20 centimetri) e facile da pulire.

RGV Pommi Junior Slow juicer 400W, 400 W, Alluminio, Red, Stainless Steel

Un passapomodoro professionale interamente realizzato in Italia, capace di lavorare 150 chili di pomodoro l’ora e può essere usato per la spremitura a "caldo " dei pomodori. La potenza del motore è 400 watt. Il corpo è in alluminio pressofuso verniciato, mentre pressatore, imbuto e bacinella sono in materiale termoplastico per alimenti. La macchina si smonta e si pulisce agevolmente.

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