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Curiosità sulla bistecchiera elettrica
Una bistecchiera elettrica può rendere molto più di quello che normalmente ci si potrebbe aspettare. Oltre a cuocere alla perfezione le bistecche, per l'appunto, può essere usata anche per cucinare hamburger, pollame, pesce, verdure e chi più ne ha ne metta. Si tratta di un elettrodomestico che nasce grazie all'evoluzione tecnologica di un tipo di cottura che risale a diversi secoli fa, quando chiaramente si usava ancora il fuoco, o meglio la brace, dato che all'epoca non si sospettava nemmeno che potesse esistere l'elettricità. Sembra che i primi europei a scoprire che la carne cucinata in questa maniera fosse una vera e propria prelibatezza, siano stati Cristoforo Colombo e i suoi marinai quando sbarcarono sulle isole caraibiche. Gli isolani mettevano la carne su dei bastoncini sospesi sopra a dei bracieri fumanti e chiamavano questa tecnica Bee-bu-kan, che diventò “barbecue” quando ne vennero a conoscenza i francesi. Non a caso, la bistecchiera elettrica moderna può essere usata anche come fosse un barbecue elettrico, tra l'altro, con tempi più veloci rispetto a quest'ultimo, poiché oltre alla piastra inferiore, ha a disposizione pure quella superiore. Fra le varie funzioni della bistecchiera elettrica va segnalata, inoltre, quella di poter sostituire egregiamente un tostapane. Per scegliere dunque una bistecchiera elettrica che soddisfi le proprie aspettative, si consiglia di valutare alcune delle seguenti caratteristiche: ha soltanto le piastre ondulate o ha anche quelle lisce? e sono rimovibili o fisse? (per l'eventuale lavaggio in lavastoviglie) e con quale materiale sono realizzate? (di solito, sono in alluminio pressofuso), qual è la potenza in watt? (più è potente e meglio permette di impostare le fasi di cottura), ha l'apertura a 180 gradi e, magari, regolabile? Anche le possibili impostazioni possono avere la loro importanza, come l'indicatore del livello di cottura, la presenza o meno di un doppio termostato regolabili (per distinguere la temperatura fra la piastra della base e quella superiore), la regolazione automatica del calore in base allo spessore dell'alimento e alla sua quantità), quanti e quali sono i programmi a disposizione per i vari tipi di cibo come pesce, pollame, salsiccia, carne rossa, per le modalità forno come (barbecue e/o bacon) e per lo scongelamento. Fra gli accessori non dovrebbe mancare una vaschetta per la raccolta del grasso fuso, ed è bene ricordare che la velocità di pulizia è direttamente proporzionale alla facilità di smontaggio!
De'Longhi CGH1020D MultiGrill Bistecchiera
Una bistecchiera in lega di acciaio davvero eclettica, con ben 6 diverse modalità di cottura: non soltanto è possibile scegliere se usarla per cucinare “a contatto”, come barbecue o come forno, si possono anche selezionare l’accensione della sola piastra liscia, che permette di cuocere formaggi, uova, pancakes e toast oppure la sola piastra a griglia, per cuocere in modo sano carne, pesce e verdure, o infine della pressa per preparare ottimi panini ripieni. Dotata di una app gratuita che consiglia il tipo di piastra, la temperatura e il tempo di cottura in base alla ricetta.
Rowenta GR702D Optigrill Bistecchiera
Un elettrodomestico indispensabile in cucina, per chi vuole preparare piatti sani e gustosi. Dotata di 6 programmi di cottura preimpostati e della modalità tostiera, questa bistecchiera ha una superficie di cottura ampia (323x22 centimetri) e un comodo sistema che indicare l'avanzamento di cottura. Grazie alla misurazione automatica dello spessore, la bistecchiera imposta automaticamente la temperatura adatta alle dimensioni del cibo da cuocere, utile in particolare per preparare nel miglior modo possibile la carne. Le piastre antiaderenti sono lavabili in lavastoviglie.
Taylor Swoden Aroma - Griglia elettrica
Questa griglia elettrica dotata di piastra antiaderente per i panini vanta una regolazione davvero affidabile della temperatura ed è dotata di un indicatore che verifica il processo di cottura e la tostatura emettendo un segnale acustico per comunicare l’avanzamento della cottura. Le piastre grill antiaderenti sono rimovibili con facilità ed essendo prodotte in alluminio pressofuso possono essere lavate in lavastoviglie. Funzione scongelamento e menù predefiniti completano la dotazione di questa bistecchiera Taylor Swoden.
Severin KG 2392 Bistecchiera elettrica
Questa bistecchiera dispone di un’ampia superficie di cottura e di una doppia dotazione di piastre antiaderenti, una a griglia e una liscia, che permettono diversi tipi di cottura. Con la semplice regolazione della leva di scorrimento è possibile raddoppiare la superficie di cottura creando un ampio piano da utilizzare come barbecue. Inoltre, la piastra superiore è regolabile su 5 altezze, in modo da ottenere il giusto contatto col cibo. Un comodo vassoio per la raccolta dei liquidi rende semplice la pulizia.
George Foreman 25850-56 Smokeless BBQ Grill
Niente fumo, niente cattivi odori che restano nell’aria per tutto il giorno: con questo grill elettrico firmato George Foreman puoi cucinare carne, pesce e verdure alla griglia in casa, e goderti il risultato di un perfetto barbecue. Un’ampia piastra in acciaio (49,7 X 33,5 centimetri) ma soprattutto un design speciale che porta grassi e liquidi degli alimenti lontano dal calore, impedendo così che brucino formando fumo. Nella vaschetta di raccolta questi residui si raffreddano velocemente e la pulizia, dopo l’uso, è comoda: piastre e vassoio vanno in lavapiatti.
LEBENLANG Griglia elettrica
Per le sue dimensioni e le sue caratteristiche tecniche, questo barbecue è adatto per preparare comodamente dentro casa grigliate per ben 4 / 8 persone, senza fumo e in piena sicurezza (l’apparecchio ha ricevuto la certificazione TÜV & GS). Una piastra da 45 x 30 centimetri con la superficie perfettamente antiaderente, ma anche - in dotazione, una piastra ovale e una adatta a grigliare, tutto quello che serve per cucinare in modo sano e appetitoso carne, pesce, verdure. Semplice da utilizzare e da pulire, è un alleato prezioso da tenere sempre a portata di mano.
OZAVO Grill Bistecchiera Barbecue Elettrico da Tavolo
Non soltanto in giardino, ma anche a casa o in camper: è l’ideale per le feste e per le vacanze, perché è grande (45 cm x 34 cm x 10,5 cm) e versatile (ha una piastra in ghisa da 35 cm x 25,5 cm). Facile da pulire, grazie al rivestimento antiaderente che ricopre la griglia, e grazie anche al particolare sistema di scarico dei grassi emessi in cottura, che vengono rapidamente fatti scolare in una vaschetta rimovibile. Il suo termostato regolabile permette una preparazione perfetta di ogni alimento, dalla carne al pesce, dal formaggio alle uova.
Rowenta GR3060 Ultra Compact Comfort
La bistecchiera Comfort di Rowenta è un grill multifunzionale adatto a cucinare carne, pesce, verdure e toast grazie alle sue piastre antiaderenti in alluminio pressofuso lavabili in lavastoviglie. Un comodo vano per la raccolta dei liquidi di cottura garantisce la pulizia e limita il fumo. Il termostato è regolabile con precisione e consente così di definire la perfetta temperatura di cottura per ogni preparazione. Si ripone sia in verticale che in orizzontale e grazie al vano porta-cavo occupa pochissimo spazio.
Imetec Griglia&Gusta Bistecchiera
Piastre antiaderenti removibili, rivestimento Stone-Look (cioè triplo strato al titanio) funzione grill con sette differenti posizioni e tre funzioni di cottura e ben 10 livelli di doratura per personalizzare il grado di tostatura: questa bistecchiera è davvero completa e capace di rispondere alle esigenze più diverse. Oltre a preparare toast e a grigliare carne, pesce e verdure, può essere utilizzata per scongelare gli alimenti. Le piastre possono essere aperte a 180 gradi ottenendo un’ampia superficie di cottura.
N8WERK grill digitale a contatto nell'edizione Midnight Edition
L’edizione speciale di questa bistecchiera punta su una ricca dotazione di programmi di cottura preimpostati e sul display touch con conto alla rovescia LED. Il barbecue permette di cucinare pesce, bistecche, panini, hamburger, salsicce e pollame: basta scegliere il programma giusto e il display digitale indicherà il progresso nella cottura (per i programmi pesce e bistecca si può scegliere tra vari tempi di cottura: rare, media, well e welldone). Facile da pulire con spazzola e panno, sia le piastre che il vassoio di raccolta del grasso sono lavabili in lavastoviglie quando necessario.
Aigostar Samson - Griglia multifunzione per panini
Questa griglia elettrica multifunzione ha piastre in lega di alluminio ad elevata conducibilità termica che si riscaldano uniformemente: in questo modo permette di preparare panini e hamburger semplicemente perfetti! Le grandi dimensioni delle piastre (29,5 x 23,5 centimetri) consentono di grigliare contemporaneamente carne, verdure e pesce per più persone. La struttura è in acciaio inossidabile e vanta uno stile lineare e compatto, che rende facile riporre la bistecchiera.
OSTBA Panini Maker/Griglia
Facile da usare, facile da pulire! Divertimento assicurato con questa bistecchiera elettrica con piastre di cottura da 28 x 25 centimetri che si aprono a 180 gradi producendo una grande superficie di cottura. Basta inserire la spina, la griglia si scalda in un paio di minuti ed è pronta per cucinare carne, pesce, verdure, hot dog e panini imbottiti. La vaschetta sotto piastra che raccoglie i grassi e i liquidi di cottura è facilmente rimovibile e lavabile in lavastoviglie, per una pulizia semplice e veloce.
